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Autour du riz / Aide culinaire

Miso jeune Shiro miso pasteurisé - 200g

3,88 €
19,40€/KG
SKU : 164829-N

Nous ne reprenons pas ce contenant, donnez-lui une seconde vie chez vous ou pensez à le recycler. Les conditions de reprises en détail c’est par ici : https://ledrivetoutnu.com/pages/la-reprise-des-contenants .

Description

Ce Shiro miso bio est un miso jeune traditionnel, certifié équitable. Il est issu d’une fermentation naturelle courte, selon les méthodes traditionnelles japonaises.

Ce miso bio est composé de riz et de soja cultivés par des paysans qui pratiquent une agriculture bio-régénératrice. Elle garde le sol vivant et sauvegarde la précieuse biodiversité.

Sans gluten, il est riche en protéines, source de fibres et sa teneur en matières grasses est faible.

Adoptez ce condiment typique de la cuisine japonaise pour relever vos soupes, bouillons, vinaigrettes et marinades.

Comment utiliser le Shiro miso ?

Osez le miso ! Il est un formidable révélateur de saveurs aux propriétés surprenantes grâce à la fermentation. Il réveille les saveurs des légumes, sauces, soupes ou marinades. Il s’utilise facilement en cuisine en remplaçant avantageusement le sel et peut se décliner à l’infini.

Le Shiro miso, doux et léger, est parfait pour les curieux qui veulent s’initier à de nouvelles saveurs.


Ingrédients

Riz complet* 54,5%, soja* 38%, sel de gemme, ferment : aspergillus oryzae.

*Issu de l’agriculture biologique.

Allergènes

Soja

Valeurs Nutrionnelles

Energie 826kJ - 195kcal; Matières grasses 1,8g; dont acides gras saturés 0,6g; Glucides 33g; dont sucres 19g; Protéines 10g; Sel 7,8g;

Conseils de conservation
Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière Après ouverture : se conserve 1 mois au réfrigérateur.
Conseils d'utilisation


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