Extrait de raisins n'ayant pas mûri (dit aussi raisins verts), le verjus est un jus acide qui peut remplacer le jus de citron ou le vinaigre dans vos préparations.
- Aspect : jus limpide brillant
- Odeur : raisin, pomme granny
- Couleur : de translucide à orangé clair
- Goût : acide et très aromatique
FOURNISSEUR
Depuis 1885, la Maison Delouis perpétue le savoir-faire de vinaigrier-moutardier-saucier de ses fondateurs dont elle porte toujours le nom.
Pionnier dans la réintroduction de la culture de la graine de moutarde Bio en Nouvelle-Aquitaine dès 2013, elle allie respect des traditions gastronomiques et innovation grâce à son service de R&D et un panel de dégustation interne (20% de ses effectifs étant formé à l'analyse sensorielle produit). Elaborées au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, la Maison Delouis s'engage pour le goût de ses recettes tout en s'inscrivant dans une démarche exigeante de qualité et d'environnement.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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