FOURNISSEUR
C'est en 2017 que Richard Catala décide d'étendre son abattoir (Domaine des tuileries) en ouvrant une boucherie, avec la volonté de mettre en avant les produits des producteurs et éleveurs locaux. Aujourd'hui, c'est 25 salariés qui forment une chaîne : de l'abattoir jusqu'à la vente, en passant par la découpe, la cuisine et la conserverie.
INGREDIENTS
Viande de canard gras (France), graisse, sel et poivre.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g
Energie 377 kcal 1578 kJ
Matière grasse 34.6 g
Dont ag saturés 11.2 g
Glucides 1.03 g
Dont sucre 0.28 g
Protéines 15.3 g
Sel 1.31 g
CONTENANT
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