Oignons rouge nouveau en botte
Origine: France
Très frais et doux, n'hésitez pas à le mettre dans vos vinaigrettes pour accompagner vos salades !
S’il est possible de faire cuire les oignons blancs, il est préférable de les consommer crus, pour profiter de tous leurs bienfaits nutritionnels et de leur saveur si particulière. Ils sont parfaits finement émincés... ainsi que leurs feuilles !
Les feuilles de l’oignon blanc ont une saveur proche de celle de la ciboulette, et permettront de relever tous vos plats crus, ou même les viandes et poissons, et particulièrement les sauces ! un vrai régal.
Les vertus nutritionnelles de l'oignon blanc sont nombreuses : riche en phosphore, en calcium et en sélénium, en vitamine C, hypoglycémiant, protecteur pour les artères…
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