Oignon blanc BIO - la botte

Oignons issus de l'agriculture biologique

Origine: France

S’il est possible de faire cuire les oignons blancs, il est préférable de les consommer crus, pour profiter de tous leurs bienfaits nutritionnels et de leur saveur si particulière. Ils sont parfaits finement émincés... ainsi que leurs feuilles !

Les feuilles de l’oignon blanc ont une saveur proche de celle de la ciboulette, et permettront de relever tous vos plats crus, ou même les viandes et poissons, et particulièrement les sauces ! un vrai régal.

Les vertus nutritionnelles de l'oignon blanc sont nombreuses : riche en phosphore, en calcium et en sélénium, en vitamine C, hypoglycémiant, protecteur pour les artères…

Le fournisseur

Sur 13 hectares classés "réserve naturelle", à Marsas, Alain Gallet cultive des légumes et des herbes aromatiques selon les principes de l'agriculture biologique. Ce site, auparavant cultivé par son grand-père, est totalement préservé et n'a jamais connu de traitement chimique.

Alain y a également implanté des arbres fruitiers qui donneront dans quelques années.