Ferments Yaourt au bifidus BIO - sachet 2x6g

Poudre de LAIT écrémé*°, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. 

* Produits issus de l’Agriculture Biologique. ° 100,0% du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.

Lait

Energie 211kJ - 50kcal; Matières grasses 1,5g; dont acides gras saturés 1g; Glucides 5,4g; dont sucres 5,2g; Protéines 3,6g; Sel 0,10g;

Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit 1/2 L de lait stérilisé par sachet. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes... Verser dans des pots et mettre en yaourtière (8H en moyenne).

Une fois terminé, mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.

Les desserts fermentés réalisés peuvent se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur. 

Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le dessert fermenté obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 1 pot de 125ml de dessert fermenté pour 1L de lait. La souche Bifidobacterium lactis ne se réensemençant pas, vous obtiendrez des desserts fermentés classiques.