La Ferme du Ruisseau / Légumes

Aillet frais - la botte

Name: Aillet frais - la botte
Brand: La Ferme du Ruisseau
SKU: 108348-N
Price: 2.19 EUR
Availability: InStock

Origine : France

2,19 €

2,19€/P

SKU : 108348-N

Description

Origine:

France, Production à la Ferme du Ruisseau

L'aillet est un légume ressemblant aux jeunes pousses d'oignons ou à un petit poireau avec sa tige verte. Il s'agit en vérité d'une jeune pousse d'ail dont le bulbe n'est pas encore formé. L'aillet est tendre et son goût d'ail est léger et subtilement épicé.

L’aillet doit être consommé se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.

On peut l’utiliser finement ciselé, comme condiment. Il se consomme cuit ou cru, dans des omelettes, des salades, des sandwichs, des viandes mijotées… Un régal !

Le fournisseur

La ferme du Ruisseau date de 1895 ! 5 générations de maraîchers se succèdent sur les terres fertiles du Haillan et de Saint Médard en Jalles.

Les pratiques culturales sont respectueuses de l'environnement avec l'usage du fumier de moutons, auxiliaires, purin fait maison et l'emploi d'anciens outils.

Entretien et récolte principalement à la main.

Plus de 80 variétés de légumes cultivées sur 4 ha en plein champs et 1500m carré de serre non chauffée.

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Aillet frais - la botte