Vin rouge BIO - Château Tour de Boisset - AOC Bordeaux Supérieur - 75cl

Couleur rubis profond avec des arômes puissants de fruits rouges. Tanins mûrs et soyeux. Le vin est complexe avec une forte minéralité due à l’exploration profonde des racines de la vigne dans la roche calcaire. 5

VITICULTEUR
Le Château Tour de Boisset appartient à Marc Lurton. Le nom du domaine est l’héritage du Prieuré de Boisset dépendant de l'abbaye de La Sauve Majeure. Le vignoble est entré dans une démarche de conversion en agriculture biologique en 2013, parcelle par parcelle. Le millésime 2015 fût le premier vin certifié « AB ». Depuis 1996, Marc Lurton, œnologue, diplômé de la faculté de Bordeaux, gère les domaines familiaux avec son épouse Agnès et vient d’être rejoint, récemment, par une de ses filles Pauline, représentant la 6ème génération.

CEPAGES
50 % Merlot - 50 % Cabernet Sauvignon

VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
La qualité des raisins rouges provient du travail soigné à la vigne. Sélection rigoureuse de la vendange (cépages et parcelles sont vinifiés séparément). Vinification classique bordelaise : égrappage, fermentation entre 25 et 30°. Macération de 3 à 4 semaines pour obtenir plus de complexité, fermentation malolactique.

DEGUSTATION
Couleur rubis profond avec des arômes puissants de fruits rouges. La bouche est élégante avec des tanins mûrs et soyeux. Le vin est complexe avec une forte minéralité due à l’exploration profonde des racines de la vigne dans la roche calcaire.
Servir à 16/18°C.

MISE EN GARDE
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

CONTENANT
Non repris : Nous ne reprenons pas ce contenant, donnez-lui une seconde vie chez vous ou pensez à le recycler. Les conditions de reprises en détail c’est par ici : https://ledrivetoutnu.com/pages/la-reprise-des-contenants