Rillettes de truite au citron - 90g

Parce que les bordelais aussi font de bonnes rillettes de truite !

Ces rillettes de truite (55% de filet frais) ont été réalisées à partir des truites arc en ciel élevées à Mérignac par Les Nouvelles fermes.

Idéales pour un moment convivial ou un plaisir solo, nous vous conseillons de les glisser au frais quelques minutes avant dégustation.

Conservation : conserver à 4°, à consommer après ouverture dans les 3 jours.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 713 kJ / 171 kcal
• Matières grasses : 12g dont acides gras saturés : 6,8g
• Glucides : 3,5g dont sucres : 1,4g
• Protéines : 12g
• Sel : 1,6g

Le fournisseur
Les Nouvelles fermes sont les premières fermes urbaines en aquaponie dans la métropole bordelaise !

Laura, Sandra et Thomas font du maraîchage associé à de l'élevage de truites arc en ciel. Ils produisent des salades, des aromates, des tomates, etc..

La ferme expérimentale se situe à Lormont, à un jet de pierre du centre-ville. Derrière les parois de la serre de 1000m2 se cache une révolution douce : des fruits et des légumes dont les racines sont dans l'eau; des truites avec les nageoires dans les étoiles; des fermiers urbains dont le rêve est de proposer des produits sains, ultra-frais, locaux, et responsable (si si!). Et maintenant ils se sont agrandis avec la ferme Odette à Mérignac

Ingrédients
Filet de truite fraîche (55%), crème liquide (27%), lait 1/2 écrémé, citron confit (5%), agar-agar, jus de citron, sel, poivre.

Allergènes
lactose, poissons, crustacés, mollusques.