Riche en fer, mais aussi plein de vitamines, vous pouvez les déguster en purée, ou entiers. Les épinards s'accommodent très bien avec la crème fraîche, mais aussi pour accompagner des oeufs cocotte par exemple, ou à côté d'un poisson !
Epinards issus de l'agriculture biologique
Origine : France, Gironde
Le fournisseur
Sur 13 hectares classés "réserve naturelle", à Marsas, Alain Gallet cultive des légumes et des herbes aromatiques selon les principes de l'agriculture biologique. Ce site, auparavant cultivé par son grand-père, est totalement préservé et n'a jamais connu de traitement chimique.
Alain y a également implanté des arbres fruitiers qui donneront dans quelques années.
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