Le fournisseur
Viviane produit du miel bio en Gironde depuis 2012. Les 105 ruchers sont implantés en zones de parcs naturels, sur des exploitations biologiques ou en zones sauvages, garantissant le respect de l’environnement et des moyens de production selon le cahier des charges Qualité France. Les abeilles, de race Caucasienne et Bukfast, sont donc en transhumance chaque année.
L'extraction du miel se fait à froid. La qualité est privilégiée à la quantité. Pour Viviane, les abeilles jouent un rôle capital en pollinisant leur environnement. Sans elles, il n’y aurait pas de fruits, pas de légumes... C‘est pourquoi elle a décidé de s'engager dans leur sauvegarde.
Viviane et son mari possèdent également des terres dans la région de Valence, en Espagne. Ils font partie d'une coopérative de petits producteurs engagés dans l'agriculture biologique et sont en capacité de proposer des agrumes et avocats.
Ingrédients
Miel issu de l'agriculture biologique.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
CODE DE LA SANTÉ PUBLIQUE, ART.L.3342-1 et L.3353-3